在做检测时,有不少关于“茶叶国家执行标准一览表”的问题,这里百检网给大家简单解答一下这个问题。

为了规范茶叶市场，保障茶叶质量，我国制定了一系列严格的茶叶国家执行标准。这些标准涵盖了茶叶的种植、加工、包装、储存和运输等各个环节，确保从茶园到茶杯的每一步都符合高质量的要求。本文将为您详细介绍这些标准：

一、茶叶分类标准

1、GB/T 30766-2014《茶叶分类》：该标准规定了茶叶的分类原则、分类方法和分类代码，为茶叶的分类提供了统一的依据。

二、茶叶质量安全标准

1、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》：规定了茶叶中铅、镉等污染物的限量标准，保障茶叶的安全性。

2、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》：明确了茶叶中允许使用的农药种类及其最大残留限量，确保茶叶的农药残留控制在安全范围内。

三、茶叶加工技术标准

1、GB/T 14456.1-2018《绿茶 第1部分：基本要求》：规定了绿茶的基本要求，包括原料、加工、感官品质等。

2、GB/T 14456.2-2018《绿茶 第2部分：大叶种绿茶》：针对大叶种绿茶的特定要求，包括采摘、加工等。

3、GB/T 13738.1-2017《红茶 第1部分：红碎茶》：规定了红碎茶的加工技术要求，包括原料、加工、感官品质等。

4、GB/T 13738.2-2017《红茶 第2部分：工夫红茶》：针对工夫红茶的特定要求，包括采摘、加工等。

四、茶叶包装和贮存标准

1、GB/T 191-2008《包装储运图示标志》：规定了茶叶包装上的储运图示标志，以确保茶叶在运输和贮存过程中的安全。

2、GB/T 30375-2013《茶叶贮存》：提供了茶叶贮存的条件和方法，以保持茶叶的品质和风味。

五、茶叶检验方法标准

1、GB/T 8313-2013《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》：规定了茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法，以评估茶叶的品质。

2、GB 5009.5-2016《食品安全国家标准　食品中蛋白质的测定》：提供了茶叶中蛋白质含量的测定方法，以评估茶叶的营养价值。

六、茶叶地理标志产品标准

1、GB/T 18650-2008《地理标志产品 西湖龙井茶》：规定了西湖龙井茶的地理标志产品保护范围、生产技术要求等。

2、GB/T 21726-2018《地理标志产品 安溪铁观音》：针对安溪铁观音的地理标志产品保护，包括生产技术要求、感官品质等。

七、茶叶有机产品标准

1、GB/T 19630.1-2019《有机产品 第1部分》：生产：规定了有机茶叶的生产要求，包括种植、加工、包装等。

2、GB/T 19630.2-2019《有机产品 第2部分》：加工：针对有机茶叶的加工要求，包括原料、加工过程、包装等。

以上是国家执行的茶叶标准的一部分，这些标准涵盖了茶叶的分类、质量安全、加工技术、包装贮存、检验方法以及地理标志产品等多个方面，为茶叶的生产、销售和消费提供了全面的规范和指导。通过遵循这些标准，可以确保茶叶产品的质量。