检测知识
GB 31602-2015 食品安全国家标准 干海参 标准内容
日期:2023-01-12 09:46:41作者:百检网 人气:0

GB31602-2015食品安全国家标准干海参内容是什么?百检网检测范围广泛,可根据客户需求选择合适的检测标准及项目安排检测,全国近千家合作实验室,CMA/CNAS资质齐全,可就近安排寄样检测。今天百检网就给大家简单介绍一下GB31602-2015食品安全国家标准干海参标准内容。

1 范围

本标准适用于干海参。

2 术语和定义

2.1 干海参

以刺参等海参为原料,经去内脏、煮制、盐渍(或不盐渍)、脱盐(或不脱盐)、干燥等工序制成的产品;或以盐渍海参为原料,经脱盐(或不脱盐)、干燥等工序制成的产品。

注:在刺参收获的季节,通常的做法是将鲜刺参煮制、盐渍,制成半成品(即盐渍海参),贮存于冷库中,做为干海参生产的原料贮备。

2.2 复水后干重率

干海参复水后,再烘干所得到的干物质质量的百分率。

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

3.3 污染物限量

污染物限量应符合GB 2762中棘皮类的规定。

3.4 兽药残留限量

兽药残留量应符合国家有关规定和公告。

4 其他

4.1 标签中应标示产品盐分含量范围。

4.2 污染物的检验:取A.3.4.2复水后试样进行污染物的检测,检测方法按GB 2762的规定进行,检验结果以复水后样品质量计。

4.3 兽药残留的检验:取A.3.4.2复水后试样进行兽药残留的检测,检测方法采用我国已公布的适用于海参中兽药残留检测的相关方法标准,检验结果以复水后样品质量计。

…………

百检网第三方检测机构检测范围广泛,包括纺织品、食品、日用品、电子电器、建筑工程、汽车及零部件、材料、烟草、化妆品、相关认证办理、消防等,资质齐全,报告真实有效。

第三方检测办理流程:确认项目方案>报价>百检安排寄样实验室>检测样品>出具检测报告

关于GB 31602-2015 食品安全国家标准 干海参检测标准内容就介绍到这里。做检测,上百检,百检网为您带来一站式检测服务。