GB7096-2014食品安全国家标准食用菌及其制品内容是什么?百检网检测范围广泛，可根据客户需求选择合适的检测标准及项目安排检测，全国近千家合作实验室，CMA/CNAS资质齐全，可就近安排寄样检测。今天百检网就给大家简单介绍一下GB7096-2014食品安全国家标准食用菌及其制品标准内容。

1 范围

本标准适用于食用菌及其制品。

2 术语和定义

2.1 食用菌

可食用的大型真菌。多数为担子菌，如双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少数为子囊菌，如羊肚菌、块菌等。

2.2 食用菌制品

以食用菌为主要原料，经相关工艺加工制成的食品，包括干制食用菌制品、腌制食用菌制品、即食食用菌制品等。

2.2.1干制食用菌制品

以食用菌为主要原料，经预处理、干燥等工艺制成的食用菌制品。

2.2.2腌制食用菌制品

以食用菌为主要原料，经预处理、腌渍等工艺制成的食用菌制品。

2.2.3即食食用菌制品

以食用菌为主要原料，经相关工艺加工制成可直接食用的食用菌制品。

3 技术要求

3.1 原料要求

原料应符合相应的食品标准和有关规定。

3.2 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

3.3 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

3.4 污染物限量

污染物限量应符合GB 2762 的规定。

3.5 农药残留限量

农药残留限量应符合GB 2763 的规定。

3.6 微生物限量

即食食用菌制品致病菌限量应符合GB 29921 中即食果蔬制品类的规定。

3.7 食品添加剂

食品添加剂的使用应符合GB 2760 的规定。

…………

百检网第三方检测机构检测范围广泛，包括纺织品、食品、日用品、电子电器、建筑工程、汽车及零部件、材料、烟草、化妆品、相关认证办理、消防等，资质齐全，报告真实有效。

第三方检测办理流程：确认项目方案>报价>百检安排寄样实验室>检测样品>出具检测报告

关于GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品检测标准内容就介绍到这里。做检测，上百检，百检网为您带来一站式检测服务。